清爽夏夜料理-蕎麥麵沙拉

夏日終於降臨,大華超級市場為您精心準備了超清爽的夏季食譜! Nom Nom TV 的主廚兼模特Misa Chien製作了超適合夏日飲用的蕎麥麵沙拉,健康又美味,為您打造火熱夏日身材。 此蕎麥麵沙拉非常容易製作,是小編最愛懶人美味料理。適合事前備餐,午餐或是晚餐享用,所有食材都能在大華超市買到,一次買齊好容易。

以下是與Nom Nom TV 合作的食譜

芒果是最適合夏日料理的水果之一,能加入幾許清甜並完美調和鹹味菜餚,Nom Nom TV的主廚Misa Chien製作的蕎麥麵沙拉就使用了黃芒果(又稱Ataulfo蜜糖芒果)來調和味道,讓鮮味更上一層樓。豌豆苗則是最適合此道料理的綠色蔬菜,清新爽口,使沙拉吃起來更爽口清甜。

在Misa的廚房裡,製作美味又同時健康的料理為最大的目標之一。運用新鮮的黃芒果、碗豆苗與香菜,一道新鮮健康的料理,就馬上完成了。配上低卡高纖維的蕎麥麵,成為您最佳的清爽夏日料理。

食材:

  • 2顆熟成的黃芒果,切小塊
  • 一包蕎麥麵
  • 一小杯碗豆苗
  • 紅辣椒切片
  • 1/4杯香菜
  • 小黃瓜系切片 (裝飾與增加色香味用)
  • 一杯冰塊

醬料: 

  • 1 湯匙芝麻醬
  • 1 湯匙食用油(影片中使用油為芥花油)
  • 1 湯匙芝麻籽
  • 1 茶匙棕櫚糖
  • 1/2茶匙白味增
  • 2湯匙的水

步驟: 

  • 煮4大杯的水,等煮沸後,放入蕎麥麵,烹煮4分鐘,排乾水,並放入1杯冰塊讓蕎麥麵冷卻。靜置冷卻5分鐘後,再把任何多餘的水乾
  • 與醬料混合攪拌,靜置。
  • 擺上碗豆苗、紅辣椒與芒果,再添加一點芝麻醬料,就大功告成

Misa Chien與Nom Nom TV 

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NEWS & EVENTS, BLOG | July 25th, 2019